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哪些食品廠需要做無塵凈化車間？
來源：www.jpskb.com.cn 發(fā)布時間：2024年04月30日
貴州食品廠車間凈化廠家表示，隨著公眾對健康問題的關(guān)注和認(rèn)識的提高，特別是近年來受到公眾批評的食品安全和健康問題，安全形勢令人擔(dān)憂。為了更好地控制食品的安全衛(wèi)生，當(dāng)?shù)剡€出手了監(jiān)督、約束、制止、懲治食品安全衛(wèi)生違法行為的法律法規(guī)，并對相關(guān)食品的生產(chǎn)經(jīng)營提出了要求。
貴州食品廠車間凈化設(shè)計安裝廠家表示，為了保護(hù)食品生產(chǎn)的全過程不受微生物污染，對原料、水、設(shè)備等進(jìn)行處理是非常重要的。生產(chǎn)車間環(huán)境的清潔也是一個重要條件。此外，有些食品需要清潔、無菌的生產(chǎn)環(huán)境，如以下行業(yè)。
奶制品
酸牛奶、無菌牛奶或奶酪的加工，以及瑞典的臘腸包裝中經(jīng)常用到無菌處理。一些大型設(shè)施要求100,000級（ISO 8級和9級）以上。
灌裝（酒類、飲料等）
啤酒、果汁和汽水無菌填裝工藝增加了ISO 5級（100級）和ISO 6級（1,000級）潔凈室。
貴州食品廠車間凈化廠家表示，傳統(tǒng)系統(tǒng)中隧道式巴氏殺毒法對產(chǎn)品進(jìn)行各種高溫處理，得到的產(chǎn)品在物理特性上發(fā)生變化。相比之下，對受控巴氏殺毒法的無菌充裝采用較低熱處理，可在幾方面改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量。
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